Savjeti

Zdravstvene dobrobiti gritova


Indijanci jedu hominiju, proizvod odmrznutog, odmrznutog kukuruza, tisućama godina. Griz, osnovni sastojak tradicionalne hrane na jugoistoku Sjedinjenih Država, jednostavno je mljevena hominija koja se kuha u vodi i jede kao žitarica ili prilog. Zdjelica griz pruža kombinaciju vitamina B-kompleksa i proteina koji djeluju zajedno kako bi vam dali energiju i držali vas budnim.

Zadovoljava vaš apetit

Šalica kuhane kaše može vam dati brzu energiju koja traje satima. Omogućuje više od 4 grama bjelančevina i 2 grama vlakana, pomažući vam da se napunite i budete zadovoljni apetit do sljedećeg obroka. S 1,5 miligrama željeza pomaže vašem tijelu da dostavlja kisik tkivima, pomažući vam da budete energizirani. S 182 kalorije, griz je usporediva s ostalim žitaricama koje ne daju toliko proteina i mogu vam ostaviti osjećaj gladi prije ručka.

Leucin i mišić

Medicinski institut preporučuje da za svaki gram proteina koji unosite unesete 55 miligrama esencijalne aminokiseline leucin. Kukuruz je bogat leucinom, a zdjelica griz vam daje 542 miligrama. Ako normalno uzimate 50 grama proteina dnevno, griz vam pruža 20 posto vaše dnevne potrebe za leucinom.

Leucin je posebno važan za starije osobe i ljude u riziku od gubitka mišićne mase. Istraživači koji su 2012. objavili studiju "Clinical Nutrition" otkrili su da su ljudi koji su jeli obroke sa smanjenim proteinom, ali uzimali dodatak leucinu dva tjedna, poboljšali sintezu proteina, što ukazuje da prehrana bogata ovom aminokiselinom može pomoći u sprečavanju gubitka mišića.

B vitamini

Mrlje pomažu vašem tijelu metabolizirati hranu koju jedete pružajući vitamine B-kompleksa koji igraju ulogu u pretvaranju masti, ugljikohidrata i proteina u energiju. Šalica kuhane griz sadrži 25 posto folata, 20 posto tiamina i jednu šestinu niacina koji vam trebaju svaki dan. Folat je posebno važan za trudnice, kojima je potrebno više folata nego drugi ljudi, jer adekvatan unos smanjuje rizik od oštećenja živčane cijevi u plodovima u razvoju.

Održavanje griz zdrave

Pojedene namirnice, zdrob je niskokaloričan, hranjiv dodatak vašem doručku ili bilo kojem drugom obroku. Međutim, na jugu se griz tradicionalno poslužuje obilnom kapljicom maslaca ili margarina, ponekad prelivenim naribanim sirom. Često ih prate i ribane kobasice, slanina i pržena jaja. Da bi vaše griz bile zdrave, preskočite maslac i koristite ulja na bazi biljnih izvora, kao što je maslinovo ulje, i upotrebljavajte sir umjereno, ako uopće postoji. Izbjegavajte masnu hranu s visokim kolesterolom za doručak; umjesto toga odaberite svježe voće i cjelovite žitarice.


Gledaj video: Zdravstvene dobrobiti od tikvica (Srpanj 2021).